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はちみつが固まってきたのですが大丈夫ですか？

気温が低くなると、はちみつが結晶して固まることはあります。
品質上問題はありませんが、容器ごとぬるま湯でゆっくり湯煎することで戻ります。

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はちみつが黒くなって緩いのは何故ですか？

黒にんにくのエキスが溶け出して、はちみつに混ざって黒くなっています。
その為、はちみつが緩くなっています。

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食べたあと、瓶にエキスだけ残りましたが
どうすればいいですか？

はちみつと黒にんにくのエキスですので栄養は豊富です。
ヨーグルトやパンにのせたり、お湯や水で薄めてお飲みください。

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小さい黒いものが沈殿していますが何でしょうか？

黒にんにくの薄皮が沈殿することがあります。
品質上食べても問題はありません。

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1瓶140gで何日分ですか？

毎日スプーン1杯（黒にんにく2粒）で約10日間分です。
体調に合わせて1～2杯（1粒～4粒）を目安にお召し上がりください。